کوسه های هوایی یک بازی اکشن هوایی می باشد که شما در نقش یک جنگنده پر قدرت بر فراز آسمان هستید که باید هدف های هوایی شامل هوایپما ها و دیگر جنگنده ها و همچنین هدف های زمینی همچون نفرات و کشتی ها را مورد حمله قرار دهید. مرحله به مرحله بازی دشوار تر می شود و این امر به هیجان بازی به صورت پله ای اضافه می کند. در این بازی باید تمام حواس خود را جمع کنید تا سوژه ها را داغون کنید و مورد حمله قرار نگیرید.